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コロナで店舗半減も黒字化を実現！一日100食限定のレストラン・佰食屋の「次なる事業」

ビジネス

2022.05.28

コロナ打撃を受け一時期は倒産も考えたという中村さん

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新型コロナの影響で一時は店内営業ができなかった佰食屋 ── 従業員の働き方を大切にしてきた分、解雇を言い渡すのは葛藤も大きかったのではないでしょうか？

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地域住民に人気のテイクアウトのステーキ丼

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今後は店の看板である「肉」を使った非常食を広げていく

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