
「ずっと笑ってないの」石巻市の炊き出しでコロッケに投げかけられた言葉と「またね」の約束が15年後に叶った日 #知り続ける
熊本出身で東北とは縁がなかったコロッケさんですが、東日本大震災後はいち早く被災地支援に奔走します。その後も続く活動の大きな原動力となったのが、石巻市での炊き…
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最近、自分が満たされるためだけのご飯、作ってますか?漫画『あのにめし』では、料理好きの漫画家・オカヤイヅミさんが「今これが食べたい!」と心赴くままに記す、メ…
「ごはんと旅は人をつなぐ。」をテーマに、おいしいごはんや素敵な旅を通じて、人と人を繋ぐ。そんな活動をしている料理家・ダーダこと山田英季さんによる、連載エッセ…