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「営業時間はわずか3時間半」京都・佰食屋の“一日100食限定”が生まれたワケ
「営業時間はわずか3時間半」京都・佰食屋の“一日100食限定”が生まれたワケ
荘司結有
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働き方
2022.05.24
1/7
2/7
佰食屋の看板メニューの国産牛ステーキ丼
3/7
「夫の得意料理だったステーキ丼を食べてほしかった」と語る中村さん
4/7
大きな塊肉を毎日新鮮な状態で仕入れて丁寧にさばいていく
5/7
一日限定20食の国産牛100%のハンバーグ定食
6/7
午前9時半から配布される整理券を求めて多くの人々が列をつくる
7/7
京都市郊外の阪急「西院」駅近くにある佰食屋
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「息子が選んだ相手が障害を持っていたら」生まれつき手足のない女性 夫の両親との顔合わせ「逆に自分が失礼だった」
「みんなと同じ顔になりたい」顔の左側の骨が成長しない病気の女性が明かす治療への葛藤「決断が本当に難しい」
「なぜ、こんなに傲慢になったのか」生まれつき両腕と足がない女性が小学校で孤立 父の言葉が「その後の人生の教訓」
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妊娠中から障害が判明も「私が産めばかわいい子」いじめと無縁の義手ギタリスト育てた「自己肯定感アゲアゲな家庭」
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