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「1日2500個売れる」元デザイナーが独学で生んだおはぎが人気の訳

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2022.02.22

「森のおはぎ」の素朴で彩り豊かなおはぎ（森のおはぎ提供）

「森のおはぎ」の素朴で彩り豊かなおはぎ（森のおはぎ提供）

一つ一つ手作業で丸められていく「ほうじ茶黒米もち」のおはぎ。ほうじ茶の香ばしい味わいが口の中に広がる

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雑穀を使ったおはぎの「もち」。プチっとした食感が後を引く

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黒米で作ったもち。もちもちとした食感があり、色合いも引き立つ

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まんまるのフォルムが愛らしいおはぎ。二口三口で食べ切れるサイズ感にこだわっている（森のおはぎ提供）

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店頭に並ぶおはぎ。開店した瞬間に行列ができる人気ぶりだ

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男性と子どもに大人気のみたらしのおはぎ。博多の老舗醤油店で100年以上使われている木桶で作られた醤油をタレにした

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おはぎを仕込む森さん。森さんのおすすめは秋季限定の「焼きみそ雑穀もち」だそう

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1979年、大阪府生まれ。大阪芸術大を卒業後、寝具メーカーなどでテキスタイルデザイナーとして働いた。2010年、大阪・岡町におはぎ専門店「森のおはぎ」をオープン。北新地と谷町には姉妹店「森乃お菓子」を展開し、おはぎ以外にわらびもちやかりんとうなども販売している。（https://morinoohagi.jimdofree.com/）

1979年、大阪府生まれ。大阪芸術大を卒業後、寝具メーカーなどでテキスタイルデザイナーとして働いた。2010年、大阪・岡町におはぎ専門店「森のおはぎ」をオープン。北新地と谷町には姉妹店「森乃お菓子」を展開し、おはぎ以外にわらびもちやかりんとうなども販売している。（https://morinoohagi.jimdofree.com/）

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一つ一つ手作業で丸められていく「ほうじ茶黒米もち」のおはぎ。ほうじ茶の香ばしい味わいが口の中に広がる

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