藤井竜王のおやつ！完売続く京都「くま最中」ができた意外な理由

将棋の対局でたびたび話題となる“おやつ”。対局の結果と同じくらい、棋士が対局中に食べるおやつの内容に注目が集まっています。なかでも人気を博したのは、竜王戦第2局で藤井聡太竜王が選んだ「くま最中」。テディベアのような見た目のかわいらしさもあって、竜王戦から3か月以上経つ今も完売が続いています。「くま最中」の製造秘話や、中身の秘密について、販売する京都市の和菓子店「御室和菓子 いと達」店主の伊藤達也さん（37）、妻の万理さん（38）に話を聞きました。