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ひき肉料理の脱マンネリ化をプロが伝授。「いつもとまるで違う味に!」

家事

2020.05.08

2020.05.31

分量も自由自在!「下味冷凍ひき肉シート」

同番組ではひき肉の使い勝手をバツグンにアップさせる「下味冷凍ひき肉シート」の作り方も紹介。下味をつけたひき肉を冷凍して割れば、そのまま調理に活用できる優れものです。

 

今回は最も使い勝手の良い「冷凍ひき肉シート(ミートソース味)」レシピを見ていきましょう。まずはすりおろした状態の玉ねぎとにんじん、セロリを大さじ1ずつ用意します。それぞれの野菜が準備できたら、合いびき肉(200g)と一緒にボウルへ投入。

 

さらに赤ワイン(大さじ1)とトマトピューレ(100ml)、塩(小さじ3/4)、こしょう(小さじ1/3)を加えて混ぜ合わせてください。最後にジッパーつき保存袋へ入れ、平べったくしてから口を閉じて冷凍すればできあがり。

 

「下味冷凍ひき肉シート」を知った視聴者からは、「これでミートソースが簡単に作れる!」「使いたい分量だけ割ればいいから便利。カレーのルウみたいだね」といった声が上がっていました。

 

>>NEXT キューピー公式の絶品鶏つくねレシピ!

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