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［Interview］枝元なほみ

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料理研究家・枝元なほみ「もしかしたら私、死ぬかな」間質性肺炎とコロナの闘病生活を語る

内橋明日香

エンタメ

2023.05.30

月に1回開かれる「夜パンB&Bカフェ」でにこやかに接客する枝元さん。エプロン姿がやっぱりお似合い

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カフェで提供するメニューは枝元さんがレシピを考えている

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トークショーで笑顔を見せる枝元さん

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町のパン店で売れ残ってしまうパンを引き取って販売し、フードロスの削減に寄与する「夜パン」はカフェでも人気のコーナー

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枝元さんが企画する「夜パンB&Bカフェ」の花の販売コーナー

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栽培方法にこだわった国産の柑橘類

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育ちすぎたり曲がったりした規格外の野菜も並ぶ

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カフェのキッズスペース。この日は雨模様で室内だったが、普段は庭に張ったタープの下で

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枝元さんがレシピを考えたワンプレートランチは野菜の葉もそのまま使う

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