続いてご飯がない日の強い味方！パスタ献立の中から
スパゲッティミートソース献立
をご紹介！
疲れたカラダにビタミンをたっぷりチャージ
スパゲティミートソース献立
ミートソースは玉ねぎの代わりににんじんを使って、ビタミンB1、B2、B6をぐぐーんと増量。副菜のブロッコリーもビタミンたっぷりで、体調をしっかり整えます！
スパゲティミートソース
摂取できる栄養素／ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、アリシン
材料（2人分）
スパゲッティ…200g 豚ひき肉…160g にんじん（みじん切り）…１本 トマト水煮缶…1/2缶 オリーブオイル・ケチャップ…各大さじ3 砂糖…大さじ２ 顆粒洋風スープの素…大さじ1 にんにく（すりおろし）…3cm 水…２カップ程度 塩…適量
作り方
１．材料をフライパンに入れる
大きめのフライパンに、スパゲティ以外の材料を入れて混ぜる。
「にんじんのみじん切りが面倒ならにんじんジュース１と1/2カップでもOK です。にんじんジュースを使う場合は、材料の水は少なめにしてくださいね」（そっち～さん）
２．スパゲッティを入れる
1を中火にかけ、沸騰してひき肉の色が変わったら、スパゲッティを半分に折って入れる。
スパゲティと具材が完全に浸るよう水（分量外）をたし、ふたをする。
３．煮る
スパゲティのパッケージの表示より2分短く煮たら、ふたをとって強火にする。 ↓ 混ぜながら水けが少なくなるまで煮詰める。味をみて、塩で味を調える。器に盛り、粉チーズとこしょうをふる。
ブロッコリーサラダ
摂取できる栄養素／ビタミンB1、ビタミンB2、クエン酸
材料（2人分）
ブロッコリー（小房に分ける）…1/2個 冷凍コーン…大さじ4 A［ポン酢…大さじ2、オリーブオイル…大さじ１、こしょう…少々］
作り方
１．材料を電子レンジで加熱する
耐熱容器に1のブロッコリーと凍ったままのコーンを入れ、ふたをして電子レンジ（600Ｗ）で5分加熱する。 「ふたつき容器なら多めに作ってそのまま作り置きにできます。ふたがない容器を使う場合はラップをかけてください」（そっち～さん）
2．味つけする
1に合わせたAを加えて混ぜる。
時短ポイント
「パスタが食べたいけれど調理工程も洗いものも多いのがイヤで、どうにかしたいと考えたレシピ。これはフライパンひとつで具と麺を一緒に煮るので、すっごく簡単です」（そっち～さん）
