桃の幸せパンナコッタのレシピ

生クリームを加えた濃厚なミルクを、つるんとした口あたりに仕上げたパンナコッタ。さわやかな桃の酸味が味のアクセントになっています。混ぜて冷やして固めるだけなのに、なんとも幸せになれちゃうのは子どもの頃から慣れ親しんだミルクが味のベースだからかもしれません。暑い夏の日、やさしい味わいにほっとひと息つくのもいいですね。