ちょっと固めのコーヒーゼリーは、どこか懐かしい昭和レトロな雰囲気。混ぜて冷やすだけなので、忙しいときにも簡単に作れます。大人も子どもも一緒に楽しめる控えめな甘さもポイント。暑い夏の午後に嬉しいおやつです。
いつものコーヒーを昭和レトロに格上げ！
材料(人分)
- 【直径7㎝×高さ6㎝のグラス3個分】
- コーヒーの粉
- 20g
- 砂糖
- 30g
- 粉ゼラチン
- 5g
- A｜生クリーム
- 1/2カップ
- A｜砂糖
- 10g
作り方
1. 器に水大さじ2（分量外）を入れ、粉ゼラチンを振り入れてふやかす。
2. コーヒーの粉と湯2カップ（分量外）でコーヒーをドリップする。300ml分を容器に移し、砂糖を加えて溶かす。①で準備したゼラチンを加えてさらに溶かす。
3. あら熱が取れたらグラスに等分に注ぎ、冷蔵室で3時間以上冷やし固める。
4. ボウルにＡを入れて泡立て器で6分立てにし、②にのせる。
【インスタントコーヒーの場合】
インスタントコーヒー大さじ1（5g）を湯300mlで溶かし、同様に作る。
