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猛暑をのりきる究極の時短飯・汁かけごはんレシピ3選

家事

2018.07.21

[汁かけごはんのレシピ]

109-01

さっぱりなのにスタミナがつく

豚しゃぶのスープごはん

 

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材料(4人分)

ごはん……4膳分

豚バラしゃぶしゃぶ用肉……200g

酒……大さじ1

だし……700ml

[A]

 しょうゆ……大さじ1

 みりん……小さじ1

 塩……小さじ1/2

みつば・焼きのり・練りわさび……各適量

 

作り方

1.豚肉は食べやすい大きさに切る。

2.小鍋にたっぷりの湯を沸かして酒を入れ、①をゆでて水にとる。

3.別の鍋でだしを温め、Aを加えて味つけをする。さらに②の豚肉を入れて温める。

4.器にごはんと③をそれぞれ盛り、みつば、細切りにした焼きのり、練りわさびを添える。

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