ステーキの美味しい焼き方「赤身の多い肉でも柔らかいピンク色に」

田頭 志保 田頭 志保
2022.04.03
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フライパンを強火で熱し、牛脂を入れる。牛脂が溶けてフライパン全体に回ったら②を入れて1分焼く。裏返して中火で1〜2分焼いたら取り出し、アルミホイルで包んで5分ほど休ませる。
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フライパンを強火で熱し、牛脂を入れる。牛脂が溶けてフライパン全体に回ったら②を入れて1分焼く。裏返して中火で1〜2分焼いたら取り出し、アルミホイルで包んで5分ほど休ませる。
フライパンを強火で熱し、牛脂を入れる。牛脂が溶けてフライパン全体に回ったら②を入れて1分焼く。裏返して中火で1〜2分焼いたら取り出し、アルミホイルで包んで5分ほど休ませる。
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