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「味見のつもりが…手が止まらない！」絶品きのこレシピが総閲覧数1700万超え「すぐになくなる」「わが家の救世主」と大反響
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阿部祐子
ライフ
北村みゆき
きのこ
2025.11.15
1/12
2/12
きのこの和風マリネの材料
3/12
きのこの和風マリネの作り方
4/12
複数のきのこを組み合わせるとおいしさアップ
5/12
北村さんおすすめの組み合わせは、エリンギ、舞茸、しめじ、しいたけ
6/12
エリンギはほかのきのこと同じくらいの大きさにカット
7/12
山盛りのきのこも炒めることでかさが減り食べやすくなる
8/12
サラダ油もしくはごま油をひいてキノコを炒める
9/12
最初は触らずにじっくり焼き目をつけるのがポイント
10/12
醤油、みりん、鶏がらスープ、酢で味をつける
11/12
好みで水を加えて調整を。ごま油とあらびき黒こしょうをふってもおいしい
12/12
冷蔵、冷凍での保存が可能
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