肉や魚と調味料をポリ袋に入れるだけで料理の下ごしらえが完成！食べる時に加熱するだけでいい、手軽さが魅力のポリ袋の"漬けおき"料理。時間がある時に用意しておけば、帰宅後の夕食作りが断然ラクになります！今回は働くママにおすすめの３品をご紹介します。
簡単すぎる！ポリ袋レシピ３品
あっというまにできるのに、このごちそう感！
バーベキューポーク
材 料（2人分）
豚ロースとんカツ用肉…2枚（約250ｇ）
Aケチャップ…大さじ1と½
A酒・しょうゆ…各大さじ1
Aオリーブオイル…大さじ½
Aカレー粉…小さじ1
Aにんにく（すりおろし）…小さじ½
ベビーリーフ…1袋
作り方
１.豚肉は筋切りをし、ラップをかけてめん棒で1.5倍にたたいてのばす。ポリ袋に入れ、Ａを加えてもみこむ。袋の口を結び、冷蔵室でひと晩以上漬ける。
２.冷蔵室から出して15分ほど室温におく。フッ素樹脂加工のフライパンに汁けをきって並べ、強火にかける。ふつふつとしたら中火にし、こんがりするまで３分ほど焼く。裏返し、ふたをして弱火で４分焼いて火を通す。
３.器に盛り、ベビーリーフを添える。
POINT
ポリ袋で漬けた豚肉とつけあわせのベビーリーフを大きめのポリ袋に入れて、ひとまとめに。下ごしらえのいらないベビーリーフは包装袋のまま保存。
