肉や魚と調味料をポリ袋に入れるだけで料理の下ごしらえが完成!食べる時に加熱するだけでいい、手軽さが魅力のポリ袋の"漬けおき"料理。時間がある時に用意しておけば、帰宅後の夕食作りが断然ラクになります!今回は働くママにおすすめの3品をご紹介します。
簡単すぎる!ポリ袋レシピ3品
あっというまにできるのに、このごちそう感!
バーベキューポーク
![BBQ PORK](https://chanto.ismcdn.jp/mwimgs/4/b/780w/img_4bb7bb71b132aec7bb7065d79348946160966.jpg)
材 料(2人分)
豚ロースとんカツ用肉…2枚(約250g)
Aケチャップ…大さじ1と½
A酒・しょうゆ…各大さじ1
Aオリーブオイル…大さじ½
Aカレー粉…小さじ1
Aにんにく(すりおろし)…小さじ½
ベビーリーフ…1袋
作り方
1.豚肉は筋切りをし、ラップをかけてめん棒で1.5倍にたたいてのばす。ポリ袋に入れ、Aを加えてもみこむ。袋の口を結び、冷蔵室でひと晩以上漬ける。
2.冷蔵室から出して15分ほど室温におく。フッ素樹脂加工のフライパンに汁けをきって並べ、強火にかける。ふつふつとしたら中火にし、こんがりするまで3分ほど焼く。裏返し、ふたをして弱火で4分焼いて火を通す。
3.器に盛り、ベビーリーフを添える。
POINT
![plastic bag](https://chanto.ismcdn.jp/mwimgs/5/5/432w/img_55be5752fc767fc58999d7b5fbc5883119989.jpg)
ポリ袋で漬けた豚肉とつけあわせのベビーリーフを大きめのポリ袋に入れて、ひとまとめに。下ごしらえのいらないベビーリーフは包装袋のまま保存。