暑くて台所に立っていられない！ 早く冷た～いお酒が飲みたい！そんな夏の夜にぴったりな、簡単おつまみメニューをご紹介。
長いものほのかな甘みと香ばしい焼きのりが合う！
長いもののり巻き
（材料／2人分）
長いも・・・・・・・・・・・・・・・・・・5㎝ 焼きのり・練りわさび・しょうゆ・・・・・各適量
（作り方）
長いもは皮をむき、5㎜厚さの長方形に切る。のりを巻き、わさびとしょうゆを添える。
大豆のうまみが引き立つ進化系冷ややっこ
塩オリーブやっこ
（材料／2人分）
木綿豆腐・・・・・・・・・・・・・1丁 塩・粗びき黒こしょう・・・・・・各適量 オリーブオイル・・・・・・・・・大さじ1
（作り方）
豆腐はひと口大にちぎり、キッチンペーパーにのせて5分おく。器に盛り、塩、黒こしょう、オリーブオイルをかける。
さわやかなポン酢の香りが夏にぴったり
きゅうりの中華風ポン酢もみ
（材料／2人分）
きゅうり・・・・・・・・・・・・・2本 ポン酢じょうゆ・・・・・・・・大さじ3 ごま油・・・・・・・・・・・・小さじ2
（作り方）
- きゅうりはめん棒などでたたいて全体にひびを入れ、2～3㎝長さに切ってから手で割る。
- ポリ袋に入れ、ポン酢じょうゆ大さじ2を加えてもみ、しんなりするまでおく。汁けをきって器に盛り、ごま油、残りのポン酢じょうゆをかける。
CHANTO8月号では、お酒ともご飯とも相性抜群の居酒屋風メニューをご紹介しています！ どれも時間をかけずに、パパっと作れるものばかり。 ぜひ、チェックしてみてください！
