フランス30店舗、東京4店舗展開のパン職人・石川芳美「10歳下の夫と夢に向かって必死で働いた」

アマチュアベイカーたちがお菓子やパン作りなどベイキングの腕を競うクッキング・リアリティ番組『ベイクオフ・ジャパン』シーズン1がPrime Videoにて配信中。番組で審査員を務めるパン職人の石川芳美さんは、発酵を学ぶためにパン作りを始めたことが人生の転機になったそうです。