こちらは牛肉とれんこんを坦々風の味付けにして煮込んだひと品。まろやかでごまの風味が食欲をそそります。豆板醤などで辛くした味付けが一般的ですが、こちらのレシピは子どもも一緒に食べられるよう、辛味のない坦々風の味つけにしています。ごはんやパンと合わせて主菜に、またごはんにのっけて坦々丼にしてもおいしく食べられます。ゆでたうどんなど麺にスープごとかけてもいけますよ。