皮まで食べられるタマネギデザート！

野菜の余った部分は食後のデザートとしても活躍します。「丸ごとタマネギのデザート」は、なんとタマネギの皮までスイーツに仕上げたアイデアメニュー。まさかの食材に岸さんも「さすがに無理」と疑っていましたが、どのようにして作るのでしょうか？

 

はじめに根っこと上の部分を切ったタマネギを、皮つきのまま上下半分にカット。クッキングシートの上に並べ、200度に熱したオーブンで25分間焼きます。続いて加熱が終わったタマネギの上に、バターとグラニュー糖を5gずつのせましょう。

 

調味料をのせたら200度のオーブンでもう1度、20分間焼いてください。タマネギの下にカラメルがたまっているので、断面にかけてローズマリーをトッピングすればできあがりです。

 

奇想天外な“タマネギスイーツ”に、視聴者からは「タマネギをデザートにするレシピは初めて見たかも！」「岸くんは『ブリュレ感がある』って言ってた。たしかに皮がパリパリになっててブリュレっぽいね」といった反響が寄せられました。