オリーブオイルを使った美容法も

オリーブオイルの新常識が明らかにされましたが、他に美味しく食べられるレシピはないのでしょうか。「日本オリーブオイルソムリエ協会」の公式サイトでは、オリーブオイルを使用した簡単レシピを紹介しています。

 

同サイトの「オリーブ豆知識」というページを見ていくと、“リンゴ×オリーブオイル”を組み合わせたお手軽サラダのレシピが。

 

作り方は、まずカットしたリンゴに生のディルとコリアンダーをたっぷり絡めていきます。最後にエキストラバージンオリーブオイルと塩とコショウで味つけすれば完成。ハーブやオリーブオイルの香りを楽しめるのはもちろん、ビタミン補給に最適な一品です。

 

他には包丁を使わずに作れる、春菊の簡単サラダのレシピも。作り方といっても、ちぎった春菊に塩とオリーブオイルをかけるだけ。お好みでレモンを少しプラスすると、酸味が加わって味に深みが出ますよ。

 

ちなみにオリーブオイルは美容にも効果が。同サイトによれば、オリーブオイルに砂糖を足せば美容パックに大変身するそう。パックを顔に塗り、少し経ってから水で洗い流すと“肌のくすみ”が取り除けます。

 

より効果的に栄養を摂取するためにも、今回紹介した様々なレシピにチャレンジしてみてはいかがでしょうか？

 

関連記事：混ぜてちぎってすぐできる！森公美子さん直伝の春野菜レシピ

 

文／長谷部ひとみ