【栄養士おすすめ】あかもくの手軽な食べ方
あかもく自体には味に癖がないため、料理に幅広く使うことができることでしょう。食べ方の例をご紹介します。
＜あかもく＋とろろ＞
とろろにも食物繊維が豊富に含まれており、腸内環境を整える働きに繋がります。
＜あかもく×味噌汁＞
あかもくを味噌汁に入れるととろみが出て、食べやすくなるのでおすすめです。味噌とあかもく、両方に腸内環境を整える働きが期待できます。
＜あかもく×酢＞
あかもくと酢を一緒に摂ることで、さっぱりと食べやすくなります。酢には、疲れを回復させる効果があるとされています。
＜あかもく×納豆＞
あかもくと納豆、両方に食物繊維が豊富に含まれるため、便秘解消に役立ちます。さらにとろろも加え、どんぶりにする食べ方もおすすめです。
忙しい日々の中、自分の食事はつい後回しになってしまいがち。栄養価の高い「あかもく」を上手く取り入れててみてくださいね。
文：中道麻智子
