肥満を防ぐには、3歳までの食育が大事
Q.では将来の肥満を防ぐためには、どんな食事がいいのでしょうか。
子どもって、3歳くらいまではあまり味覚がないんです。でも、それだけ糖を必要とする身体だから、甘いものにはとても敏感なんですね。 砂糖を多く使った料理を食べさせていると、それに慣れて、他のものは食べたがらなくなってしまう。だから砂糖は控えめにして、味つけを薄くすることが大事です。 これは一般に「食育」としていわれていることと同じです。 そして、たくさん食べさせること。ごはんもパンも、肉も魚も、よくかんでお腹いっぱい食べさせてください。じゃがいもやかぼちゃなどの糖質豊富な野菜だって、もちろんOKです。 肥満にかかわる遺伝子の異常などがなければ、こうした食生活が原因で、肥満になることはありません。
Q.甘いおやつは、やはりあげないほうがいいですか？
それも程度問題です。ときどきは甘いものを食べさせて、楽しい思いをさせてあげるのは、食育の観点からも重要ですから。 もちろん、袋に入ったお菓子を渡しっぱなしで、好きに食べさせるのは論外ですよ。チョコレートやクッキーなども、最低限にしたほうがいいでしょう。 ただ、家族みんなで「今日はおいしいブドウを買ってきたよ」「甘くておいしいね～」なんて言いながら、フルーツなどで糖質をとるぶんには、まったく問題ありません。 ちゃんと食事をとったうえで、少量の甘いものをときどき楽しむのが、いちばんいいんじゃないでしょうか。
文：川西雅子
