子どもの糖質制限「ありorなし」小児科医にズバリ聞いてみた!!

糖尿病の改善法、あるいはダイエット法として、すっかり定着した感のある「糖質制限」。自身の糖質制限ダイエットの経験から、「健康的な身体になるのでは」「将来の肥満予防にもなりそう」と、子どもに同様の食事をさせている人もいるようです。成長期の子どもに糖質制限をおこなうことの是非は？　健康への悪影響はないのでしょうか。気になる疑問を、小児科医の金子光延先生に、率直にぶつけてみました。