アンチョビー使いこなし術「どんな料理にも入れるだけで飯テロに!?」

おしゃれな食材のイメージがあるアンチョビー。日本ではまだ身近ではないという方が多いかもしれませんが、うまみが強く、いつもの料理へのちょっとしたアクセントにおすすめな食材です。そこでアンチョビーの栄養についてや、アンチョビーを使ったレシピをご紹介したいと思います。