和菓子作りは奥深い「練り切り」に夢中のいま
── 料理だけではなく、お菓子作りもお好きだそうですね。
藤森さん：いまいちばんハマっているのが、あんこを細工する練り切り。習い始めたばかりだけれど、本当に楽しいですね。それ以前にあんこのしぼりを習っていて、そちらはいま認定資格をとっている最中です。和菓子は季節を表現するお菓子だから、洋菓子とはまた違うよさがある。日本の伝統文化だったり、日本の良さをたくさん学べるのがすごく魅力で。指で形作っていくので、自分の力加減ひとつで表現されるものが変わってくる。すごく繊細で、毎回、同じにならないのもまたおもしろいところです。
息子の18歳の誕生日は「あんこのバースデーケーキ」を作りました。18のナンバーケーキです。まず、1と8の型を使ってクッキーを焼いて、そこにあんこのお花でデコレーションしています。
── あんこのバースデーケーキとは新鮮です！息子さんも喜ばれたのでは？
藤森さん：「あ、なんかいいじゃん」、なんて感じでしたね（笑）。彼なりの表現ですけど、喜んでくれたと思います。
── 18歳というと、もう成人ですね。
藤森さん：いま高校3年生で、この春卒業します。お弁当も卒業です。なんだか寂しくなりますね。長いことお弁当を作ってきたけれど、それを物語るようにお弁当箱も朽ちてきていて、「一緒に歩んできたんだな」って感じます。息子のお弁当は卒業だけど、夫のお弁当作りは続けようと思っていて。ただ、そこに込める気持ちはちょっと違うんですけどね（笑）。
PROFILE 藤森夕子さん
ふじもり・ゆうこ。1968年12月12日生まれ、東京都出身。1990年、「日本美人大賞」C.C.ガールズ準グランプリを受賞し芸能界入り。1991年、C.C.ガールズとしてデビュー、絶大な人気を博す。96年にC.C.ガールズを卒業し、女優・タレントとして活躍。
取材・文／小野寺悦子 写真提供／オスカープロモーション
