── 企業秘密の製法をSNSで公開した経緯を教えてください。

 

吉田さん：
シュトーレンの動画は3年前からTwitterで公開しています。動画やSNSの影響か、年々反響の高まりを感じております。

 

3年前までは300本作れば十分でしたが、昨年は400本作っても足りませんでした。

 

昨年は動画の影響もあり、多くのお客さまにご来店いただけましたが、数が圧倒的に足りず、お客さまには残念な思いをさせてしまいました。

 

今年は1000本に増やして、ネットでの完全予約制にさせていただいています。

 

まだまだ数が足りない点、買いにくくなってしまったお客さまには大変申し訳ざいませんが、お店の外で並んでいただいて、万が一お客さまにケガなどがあってはいけないので、このような販売方法にさせていただきました。

 

今年の分は、完売はいたしましたが、11月20日10時よりキャンセル分と追加分の予約開始を予定しております。

 

生産能力の拡大など今後の課題が山積みですが改善に努めさせていただきます。