「ベーコンエッグチーズトースト」

本日の材料　1人分（調理時間：10分）

・ベーコンスライス…2枚
・卵……………………1個
・シュレッドチーズ…15g
・塩……………………ひとつまみ
・粗びき黒こしょう…少々
・オリーブオイル……小さじ1
・バゲット……………1/4本（約20cm分）
・マヨネーズ…………適量
・粒マスタード………適量

作り方

①フライパンでオリーブオイルを温め、シュレッドチーズを広げ、ベーコン、たまごをのせ、塩と黒こしょうを振る。

②チーズの周りがカリッとしてきたら、ふたをして1分ほど蒸し焼きにします。

③トーストしたバゲットに切り込みを入れてマヨネーズと粒マスタードを塗り、❷をのせる。

 

料理製作・文・写真／山田英季　構成／松崎愛香