冷蔵庫チェックで生鮮食品のムダをなくす
まとめ買いをするのは良いのですが、野菜などの生鮮食品を買いすぎて使いきれなくなることもあります。
食材とお金をムダにしないために、横山家で実践していたのは、2週間に1回、冷蔵庫の中身を点検することです。
冷蔵室や冷凍室に入っているものをいったん出して、テーブルに並べていたこともあります。すると、賞味期限が切れる寸前の食品が見つかり、ムダを防げます。
また、お菓子類は食費の予算ではなく、親のおこづかいで買うようにしている人もいます。1回1回の出費は小さいですが、チリも積もれば山となるからです。
監修／横山光昭 取材・文／杉山直隆 イラスト／村林タカノブ
