近所のよくある個人商店が実はスゴい！
「おかやま100人カイギ」ではコーヒーの焙煎士が、良いコーヒー豆を作るためにコーヒーの木を育てて、さらに突き詰めて、良い木を作るために土作りにまで励んでいるとプレゼン。
まだまだ少ない国産のコーヒー豆をもっと増やしたいと夢を語りました。
「美味しいコーヒーを淹れるために、土壌から考え出すって。良い意味で変態っていうか、こういう面白い人が日本中にいるんだとワクワクしました」
どこにでもあるような、ちょっと美味しいコーヒー屋さんだと思っていたら、「100人カイギ」で実はとんでもないこだわりの店だと知った岡山の人も多いかもしれません。
近所の日常風景に溶け込んでいるような個人商店の話も「ずっと気になっていたお店の店主さん面白い人だな、今度行ってみよう」や「いつも食べていたけど、手間ひまかけて作られていたんだ」などと売り手の人柄や、作り手の思いを知り、消費者にとってもお店にとってもwin-winのようです。
