2016.04.16

お助けおかず 3stepレシピ!里いものカレーそぼろ炒め煮

お助けおかず 3stepレシピ!里いものカレーそぼろ炒め煮

材料(2人分)
冷凍里いも
1袋(200g)
合びき肉
100g
玉ねぎ(粗みじん切り)
1個分
サラダ油
大さじ1/2
大さじ1
カレー粉
小さじ2
1/2カップ
顆粒スープの素
小さじ1
(A)片栗粉
小さじ1/2
小さじ1
グリーンピース
大さじ2
作り方

1. フライパンにサラダ油を熱して玉ねぎを炒め、しんなりしたらひき肉を加えて炒める。

2. 里いもを加え、酒、カレー粉、水、スープの素を加えて炒め合わせ、中火で数分煮こむ。
里いもは「九州産さといも」 マルハニチロ㈱ 200g入りを使用。

3. Aを合わせた水溶き片栗粉を加え、塩・こしょう各少々(分量外)で味を調え、グリーンピースを散らす。

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ちゃんと 編集部

働くママ向けのメディア『CHANTO』の編集部。月刊誌『CHANTO』で掲載された記事や編集部が独自に取材した記事をご紹介します。