2015.05.18

かじきとキャベツの簡単カレークリーム煮♪カレーの風味がたまらない!

かじきとキャベツの簡単カレークリーム煮♪カレーの風味がたまらない!

かじきと 春キャベツの洋風献立♪

材料(2人分)
かじき
2切れ
キャベツ
大3枚
小麦粉
大さじ2
(A)水
2/3カップ
(A)顆粒スープの素
小さじ1/3
(B)牛乳
1/2カップ
(B)カレー粉
小さじ1/4
小さじ1/4
粗びき黒こしょう
少々
作り方

1. 【下準備】
かじきを4等分し、小麦粉(分量外)をはたきつける。キャベツはひと口大のざく切りに。

2. フライパンを中火で熱しサラダ油適量 (分量外)を入れて、かじきを両面焼いてとり出す。

3. キャベツをサッと炒め、小麦粉を加えて炒める。中火で粉っぽさがなくなるまで炒めて。

4. Aを入れてひと煮立ちさせ、かじきを戻し入れる。

5. Bを加えて2分ほど煮たら塩で味を調えてひと煮する。

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