2017.07.16

「うち飲み」が盛り上がる!居酒屋風おかず【たっぷり野菜の韓国風かつおのたたき】

「うち飲み」が盛り上がる!居酒屋風おかず【たっぷり野菜の韓国風かつおのたたき】

玉ねぎ、かいわれ、キムチの「ピリッ!」がかつおと好相性

材料(2人分)
かつおのたたき
1さく(200g)
サニーレタス
4~5枚(60g)
玉ねぎ
1/2個
かわいれ
1/3パック
白菜キムチ
120g
Aコチュジャン
大さじ1と1/2
A砂糖
大さじ1と1/2
Aしょうゆ
大さじ1
A酢
小さじ1
Aにんにく(すりおろし)
少々
Aごま油
大さじ1
白いりごま
適量
作り方

1. かつおのたたきは薄切りにする。サニーレタスは大きめのひと口大にちぎる。玉ねぎは縦に薄切りにして5分ほど水にさらし、水けをよくきる。かいわれは根元を切り、白菜キムチは食べやすく切る。

2. 器に①を盛りつけ、Aを混ぜ合わせてかける。白ごまをふる。

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