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パックンおにぎりのレシピ「お弁当の新定番!」

家事

2019.08.18

2020.10.17

パックンおにぎりのレシピ「お弁当の新定番!」

いろんな味のおにぎりを楽しみたい!そんな欲求を満たしてくれるおにぎりです。作り方はいたってシンプル。丸いおにぎりを作って、真ん中をカットし、具材を挟むだけ。今回は、見た目も味も間違いない3種類をご紹介します。丸いおにぎりは、ラップを使うときれいにできますよ。

 

「たらこ、大きくない?」——いいえ、意外とちょうどいいんです。

お弁当の新定番に!

材料

【9個分】
ご飯
1合分
海苔(全形)
3枚
牛肉
50g
たらこ
1腹
梅干し
3粒
大葉
6枚
レタス
1枚
削り節
3g
塩・こしょう
各少々
A|砂糖・酒・しょうゆ
各大さじ1/2
A|みそ・水
各小さじ1/2
小さじ1

作り方

1. 【下ごしらえ】海苔は四角になるように4等分する。

〈牛肉おにぎり〉牛肉に塩・こしょうをし、ボウルにAを混ぜ合わせる。フライパンに油を入れて中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わってきたらAを入れて汁気がなくなるまで炒める。

〈たらこおにぎり〉たらこはトースターで軽く焼いて3等分する。

〈梅干しおにぎり〉梅干しは種を除く。

2. 【おにぎりを作る】ご飯を9等分し、丸める。そのうち3つには削り節を混ぜる。

3. ラップに海苔を1枚置いて②のご飯を1個のせて包む。海苔がなじむまでおく。

4. ③に切り込みを入れる。

5. 3個にレタスと牛肉、3個に大葉とたらこ、削り節を混ぜた3個に大葉と梅干しをはさむ。

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フードコーディネート/田頭志保 取材・文/田川志乃 撮影/菅井淳子

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