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コンビーフが“バズ飯”に!リュウジさんの「最強おつまみ」

家事

2020.09.16

リュウジさん直伝の“最強おつまみ”

続いて、リュウジさんが“今までになかった料理”と説明する「生メンチカツ」をチェック。油を使わずに調理できるので、時短レシピとしても役立つ1品です。

 

作り方は、はじめにパン粉(大さじ1強)を焦げ目がつくまで約1分“空炒り”。パン粉は炒めることで、揚げたような香ばしさ&食感がプラスされます。

 

次にコンビーフ(1缶)とマヨネーズ(小さじ1と1/2)を混ぜ合わせて、ハンバーグのように手で成形しましょう。仕上げに炒めたパン粉と粉チーズ(小さじ2)を振りかければできあがり。同料理を試食したリュウジさんは「コレ本当に美味しいんですよ」と自画自賛していました。

 

最後に登場したレシピは、“最強のおつまみ”「パテ・ド・コンビーフ」。

 

まずコンビーフ(1缶)を電子レンジ(600W)で約1分温め、加熱後にバター(30g)と塩(小さじ1/4~1/5)をミックスします。最後に黒コショウ(少々)を振れば調理完了で、パンやクラッカーにつけて食べてみてください。

 

>>NEXT 西川貴教さんがコンビーフ料理を披露!

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