2/5
【白菜の塩もみ】
白菜をざく切りにし、塩をふってよくもむ。
《冷蔵で5日保存可》
3/5
【にんじんの塩もみ】
にんじんをスライサーなどでせん切りにし、塩をふってよくもむ。
《冷蔵で5日保存可》
4/5
【白菜とほたてのマヨサラダ】
汁けを搾ったほたて缶と「白菜の塩もみ」を混ぜ、マヨネーズ適量であえる。小口切りにした万能ねぎ適量を散らす。
5/5
【にんじんとツナのマスタードサラダ】
「にんじんの塩もみ」とツナ缶を缶汁ごと、酢、粒マスタード、こしょう少々を混ぜる。砕いたくるみ適量、パセリ少々を散らす。