シーフードマカロニグラタンのレシピ「ホワイトソースのとろとろ感がちょうどいい」

フライパンにバター10gを入れて中火で熱し、バターが溶けたら玉ねぎを入れて焦げないように注意しながら4〜5分ほど炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら残りのバターを入れ、バターが溶けたら小麦粉を入れて混ぜる。粉っぽさがなくなってきたら牛乳を2〜3回に分けて入れ、その都度よく混ぜ合わせる。シーフードミックスを入れてフライパンのふちがフツフツしてきたら焦がさないように混ぜながら3〜4分煮る。