ホットプレートでぎゅうぎゅう焼き「スペアリブとたっぷり野菜でBBQ気分」

ホットプレートにオリーブオイル大さじ1/2を入れて高温にし、①を入れて両面を焼く。表面の色が変わったら真ん中に寄せ、両端にキャベツをおく。肉の上にレモン以外の切った野菜をバランスよく並べ、全体に塩・こしょうをしっかりめにふり、オリーブオイルをかける。ふたをして中温にし、15分ほど加熱する。肉に火が通ったらレモンを添える。