夏のイベントといえば、やっぱりバーベキューですよね。

 

河原まで行って青空の下でできれば最高ですが、もっと手軽に楽しみたいなら、ホットプレートでバーベキュー気分を楽しむのはいかがでしょう。

 

具材として欠かせないのはスペアリブです。ちょっと短絡的かもしれませんが、これだけでイベント感は演出できる気がします。事前にタレに漬けこんでしっかり味つけしてから香ばしく焼くのがポイントです。

 

スペアリブの周りには大きめにカットした野菜をぎゅうぎゅう詰めて焼けば、もう気分はバーベキュー。仕上げの塩・こしょうはしっかりめにふると味が引き締まっておいしくなりますよ。

 

タレはおうちにある調味料を混ぜるだけで作れる、ケチャップベースのバーベキューソース味です。焼き立て熱々のスペアリブは柔らかくてジューシー。タレの甘みとコク、肉の旨みが存分に楽しめます。はちみつの甘みもたまりません。指や口の周りについたタレまでおいしいです。熱々なので、気をつけながら楽しんでくださいね。