32/32
平日の雨が降るなか、開店前から行列ができる
1/32
人気店「ぼんご」のおにぎり注文ベスト10を公開！「みんなは何を頼んでいると思います？ 」
4/32
名店ぼんごが教える「美味しいおにぎり」のにぎり方
5/32
1／炊き上がったご飯は、炊飯器の底までしゃもじを入れて、しっかり空気を入れる
6/32
2／空気を入れることで、ご飯ひと粒ひと粒に保水膜を作る
7/32
3／おにぎりの型を用意する。ご飯はお茶碗約1杯分。型がない場合は広口のお茶碗にご飯を広げ、まな板の上で作っても
8/32
4／ご飯をたっぷり型のうえにふんわりと広げる。具をのせるため、ご飯にくぼみを作る
9/32
5／どこから口をつけても具が食べられるよう、具もたっぷり入れる
10/32
6／具をのせたおにぎりにふたをするためのご飯を手のひらにのせる
11/32
7／具の上にのせるご飯を平らにして、おにぎりの上にふわっとかぶせる
12/32
8／具がはみ出さないよう、おにぎりの端を指先で軽く押さえる
13/32
9／おにぎりをひっくり返す
14/32
10／すぐ食べるときは関節1本分の塩を手につける
15/32
12／塩を手のひら全体にまぶす
16/32
13／塩のついた手で、最大3回おにぎりをふわっと優しくにぎる
17/32
14／海苔のざらざらしたほうにご飯を片側に寄せてのせる
18/32
15／海苔を両側にかぶせ、人差し指と親指でおにぎりの先にくっつける
19/32
16／具がわかるように、おにぎりのうえにも具材をトッピング
20/32
完成したおにぎり。ご飯はふわっと優しく口のなかでほどける
21/32
開店前からスタッフが忙しく仕込みをする店内
22/32
ずらりと並んだ具たち。ひとつひとつ丁寧に手作りされている
23/32
お客様のリクエストで、具はどんどん増えていったそう
24/32
海外からのお客様向けのメニューも
25/32
右近さんの思いが伝わる色紙
26/32
「ぼんご」のファンだという、テレビプロデューサーの石井ふく子さんの色紙
27/32
どれもおいしそうなメニュー。全部食べたくなる！
28/32
行列に並ぶ店外のお客様のためにスタッフが冷たいお茶を配る
29/32
持ち帰りの注意書きも
30/32
店内に飾られたフエルトのおにぎりは、お客様が作ってくれた思い出深いもの
32/32
平日の雨が降るなか、開店前から行列ができる
1/32
人気店「ぼんご」のおにぎり注文ベスト10を公開！「みんなは何を頼んでいると思います？ 」
4/32
名店ぼんごが教える「美味しいおにぎり」のにぎり方
5/32
1／炊き上がったご飯は、炊飯器の底までしゃもじを入れて、しっかり空気を入れる
6/32
2／空気を入れることで、ご飯ひと粒ひと粒に保水膜を作る
7/32
3／おにぎりの型を用意する。ご飯はお茶碗約1杯分。型がない場合は広口のお茶碗にご飯を広げ、まな板の上で作っても
8/32
4／ご飯をたっぷり型のうえにふんわりと広げる。具をのせるため、ご飯にくぼみを作る
9/32
5／どこから口をつけても具が食べられるよう、具もたっぷり入れる
10/32
6／具をのせたおにぎりにふたをするためのご飯を手のひらにのせる
11/32
7／具の上にのせるご飯を平らにして、おにぎりの上にふわっとかぶせる
12/32
8／具がはみ出さないよう、おにぎりの端を指先で軽く押さえる
13/32
9／おにぎりをひっくり返す
14/32
10／すぐ食べるときは関節1本分の塩を手につける
15/32
12／塩を手のひら全体にまぶす
16/32
13／塩のついた手で、最大3回おにぎりをふわっと優しくにぎる
17/32
14／海苔のざらざらしたほうにご飯を片側に寄せてのせる
18/32
15／海苔を両側にかぶせ、人差し指と親指でおにぎりの先にくっつける
19/32
16／具がわかるように、おにぎりのうえにも具材をトッピング
20/32
完成したおにぎり。ご飯はふわっと優しく口のなかでほどける
21/32
開店前からスタッフが忙しく仕込みをする店内
22/32
ずらりと並んだ具たち。ひとつひとつ丁寧に手作りされている
23/32
お客様のリクエストで、具はどんどん増えていったそう
24/32
海外からのお客様向けのメニューも
25/32
右近さんの思いが伝わる色紙
26/32
「ぼんご」のファンだという、テレビプロデューサーの石井ふく子さんの色紙
27/32
どれもおいしそうなメニュー。全部食べたくなる！
28/32
行列に並ぶ店外のお客様のためにスタッフが冷たいお茶を配る
29/32
持ち帰りの注意書きも
30/32
店内に飾られたフエルトのおにぎりは、お客様が作ってくれた思い出深いもの
32/32
平日の雨が降るなか、開店前から行列ができる
