注目のキーワード
注目のキーワード
最近の検索

「感動のプリップリ食感！」鶏むね肉が柔らかくなる方法がSNSで大反響

酒井明子 酒井明子
ライフ
2022.10.14
見た目にも柔らかそうな「鶏むね肉やわらかチキン 南蛮タルタルソースのせ」
1/11
見た目にも柔らかそうな「鶏むね肉やわらかチキン 南蛮タルタルソースのせ」
「鶏のチリソース」鶏肉がまるでエビのような食感に！
2/11
「鶏のチリソース」鶏肉がまるでエビのような食感に！
【柔らかくするカットの方法】鶏むね肉は繊維の向きが変わるところで3つのブロックに分ける
3/11
【柔らかくするカットの方法】鶏むね肉は繊維の向きが変わるところで3つのブロックに分ける
3つのブロックに分かれた様子
4/11
3つのブロックに分かれた様子
左むね肉のカットの仕方（皮面は下）
5/11
左むね肉のカットの仕方（皮面は下）
左むね肉をカットした様子（皮面は下）
6/11
左むね肉をカットした様子（皮面は下）
右むね肉のカットの仕方（皮面は下）
7/11
右むね肉のカットの仕方（皮面は下）
右むね肉をカットした様子（皮面は下）
8/11
右むね肉をカットした様子（皮面は下）
【ブライン液の作り方】水120mlと砂糖小さじ2（約6g）、塩小さじ1（約6g）を混ぜればOK
9/11
【ブライン液の作り方】水120mlと砂糖小さじ2（約6g）、塩小さじ1（約6g）を混ぜればOK
ブライン液に鶏むね肉を約20分冷蔵室に入れておく
10/11
ブライン液に鶏むね肉を約20分冷蔵室に入れておく
20分後、冷蔵庫から出してブライン液を捨てる。片栗粉大さじ2をまぶしてから調理すると一層肉が柔らかく仕上がる
11/11
20分後、冷蔵庫から出してブライン液を捨てる。片栗粉大さじ2をまぶしてから調理すると一層肉が柔らかく仕上がる
見た目にも柔らかそうな「鶏むね肉やわらかチキン 南蛮タルタルソースのせ」
「鶏のチリソース」鶏肉がまるでエビのような食感に！
【柔らかくするカットの方法】鶏むね肉は繊維の向きが変わるところで3つのブロックに分ける
3つのブロックに分かれた様子
左むね肉のカットの仕方（皮面は下）
左むね肉をカットした様子（皮面は下）
右むね肉のカットの仕方（皮面は下）
右むね肉をカットした様子（皮面は下）
【ブライン液の作り方】水120mlと砂糖小さじ2（約6g）、塩小さじ1（約6g）を混ぜればOK
ブライン液に鶏むね肉を約20分冷蔵室に入れておく
20分後、冷蔵庫から出してブライン液を捨てる。片栗粉大さじ2をまぶしてから調理すると一層肉が柔らかく仕上がる
写真の記事を読む

RANKING ランキング

月間
週間

HOROSCOPES 占い

日曜日の処方箋

INFORMATION インフォメーション

もっと見る

CHANTO FRIEND CHAN友募集

撮影や企画に参加できる「CHAN友」に参加しませんか？
撮影や企画に参加できる「CHAN友」に参加しませんか？

クラウドファンディング

販売終了迫る！和を楽しむ真空漆タンブラー「KISSUL」CHANTO WEB別注カラーも発売中
販売終了迫る！和を楽しむ真空漆タンブラー「KISSUL」CHANTO WEB別注カラーも発売中
line fannova

KEYWORDS 人気のキーワード

CATEGORY カテゴリー

総研
特集
連載
漫画
占い
レシピ
ニュース
特集
連載
漫画
ニュース
占い
レシピ
ビジネス
エンタメ
ヘルス
子育て
ライフ
インフォメーション
広告掲載について
広告掲載について
×