「鮭の切り身の正しい選び方は?」長年の疑問にプロ回答で9万いいね「そういう違いが!」

酒井明子 酒井明子
2022.09.21
鮭は「どこを食べるか」で味に違いがある
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鮭は「どこを食べるか」で味に違いがある
王子サーモンが行ったアンケート結果
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王子サーモンが行ったアンケート結果
尾に近い「半月型」の特徴。骨取りが簡単!
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尾に近い「半月型」の特徴。骨取りが簡単!
カマに近い「弓型」との特徴。脂のりがいい!
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カマに近い「弓型」との特徴。脂のりがいい!
「弓型」と「半月型」で形が違うわけ
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「弓型」と「半月型」で形が違うわけ
鮭でいちばん脂がのっている場所はここ!
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鮭でいちばん脂がのっている場所はここ!
「半月型」の食べやすさは鮭の骨の位置でわかる!
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「半月型」の食べやすさは鮭の骨の位置でわかる!
横から見た場合の「弓型」の骨の位置。青と黄色のラインが骨。
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横から見た場合の「弓型」の骨の位置。青と黄色のラインが骨。
表から見た場合の「弓型」の骨の位置。青と黄色のラインが骨。
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表から見た場合の「弓型」の骨の位置。青と黄色のラインが骨。
皮とハラスの間に白い筋が見えたら大当たり!
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皮とハラスの間に白い筋が見えたら大当たり!
鮭は「どこを食べるか」で味に違いがある
王子サーモンが行ったアンケート結果
尾に近い「半月型」の特徴。骨取りが簡単!
カマに近い「弓型」との特徴。脂のりがいい!
「弓型」と「半月型」で形が違うわけ
鮭でいちばん脂がのっている場所はここ!
「半月型」の食べやすさは鮭の骨の位置でわかる!
横から見た場合の「弓型」の骨の位置。青と黄色のラインが骨。
表から見た場合の「弓型」の骨の位置。青と黄色のラインが骨。
皮とハラスの間に白い筋が見えたら大当たり!
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