■冷凍餃子と野菜のトマト煮込み
こちらは、ごはんにもパンにも合いやすい簡単煮込み料理です。メインおかずに悩んだときには、冷凍餃子をアレンジするのがオススメです。下味もしっかりとついていますから、最小限のアレンジを加えるだけでも非常に美味しく仕上がります。 1.なすやタマネギ、ピーマンなど、冷蔵庫の中の野菜を一口大にカットする
2.小鍋に油を入れ、野菜を軽く炒める
3.鍋にトマト缶、顆粒コンソメ、水を加える
4.野菜に火が通ったら、塩コショウで味をととのえる
5.冷凍餃子をそのまま入れて、さらに煮込む
6.柔らかくなったら、軽く混ぜて完成 餃子に含まれるお肉も、フレッシュな野菜もたっぷりと摂取できる煮込み料理です。食卓のメインおかずとしても機能してくれます。煮込むのに少し時間はかかりますが、「鍋に入れて火にかけておくだけ」と、調理そのものは非常に手軽です。 「とりあえず鍋に野菜を入れてから、ほかのメニューにとりかかる！」なんて工夫もできるでしょう。
■冷凍ハンバーグで作る簡単ミートパイ
食卓に華やかさをプラスしてくれるパイ料理は、子どもウケも抜群なもの。毎日の食卓だけではなく、パーティメニューとしても活躍してくれることでしょう。どちらかというと手間がかかる印象のパイ料理ですが、冷凍食品をアレンジして作ることで、その手間を軽減できます。 冷凍ハンバーグを使ったミートパイに挑戦してみましょう！ 1.タマネギをカットして、火が通るまでじっくりと炒める
2.冷蔵庫で解凍した冷凍パイシートを型に敷く
3.冷凍ハンバーグを電子レンジで温め、あらく潰しておく
4.ケチャップ、ソース、しょうゆを合わせてソースを作る
5.ハンバーグとソースを合わせる
5.型に敷いたパイシートの上にタマネギ、ハンバーグ、とろけるチーズをのせる
6.もう1枚のパイシートで全体を覆う
7.予熱したオーブンで15分ほど焼く 冷凍ハンバーグを使うことで、ミートパイの中身を作る手間を大幅に軽減した時短メニューです。オーブンの予熱は、あらかじめ行っておきましょう。焼き上がりの良い香りを、ぜひ楽しんでみてくださいね。
■まとめ
本当に時間がないときに使える一品メニューのほか、パーティメニューにもアレンジ可能な華やかメニューなど、4つのレシピを紹介しました。身近な冷凍食品も、ほんの少し手を加えてアレンジするだけで、さらに本格的で美味しい料理に仕上がりますよ。 時間はかけられないけれど、食事の時間にはこだわりたい！と思ったときには、ぜひ冷凍食品アレンジテクもフル活用してみてください。ママの時間にも、少し余裕が生まれそうですね。
