「雪国まいたけ」の美味しいレシピ
まいたけといえば、「雪国まいたけ」というほどの人気ブランドですが、これからの季節にぴったりのレシピを２つ教えていただきました。どちらも簡単なので、今日の晩ご飯に早速、お試しあれ。
電子レンジでできちゃう時短和食
まいたけと里芋、豚肉のねぎ味噌和え
まいたけ…1パック 里芋…3個 豚肉（ソテー用）…100g 酒…大さじ2 万能ねぎ（小口切り）…少々
＜A＞長ねぎ（白い部分を粗みじん切り）…5㎝長さ 味噌…小さじ2 砂糖…小さじ2弱酒、みりん…各小さじ1/2
作り方❶まいたけは、食べやすい大きさに手でさく。里芋は皮をむいてひと口大の乱切りにし、豚肉は1㎝幅に切る。
❷耐熱容器にまいたけ以外の①を入れ、酒をまわしかけたら、ラップをして500Wの電子レンジで4分加熱する。一度、取り出してかき混ぜ、まいたけを加えたら、さらに2分加熱する。
❸別の耐熱容器に＜A＞を入れて混ぜ、電子レンジで30秒ほど加熱する。
❹②に③を入れて混ぜ合わせたら器に盛り、万能ねぎをちらす。
