ダイエットのカギ「オクラのネバネバ」を増やす方法とは？

様々なアレンジ料理が楽しめる“オクラ”ですが、実は食べ方を少し意識するだけで驚きのダイエット効果をもたらします。今年7月に放送された『この差って何ですか？』（TBS系）では、オクラのダイエット効果が紹介されました。

 

ポイントは、糖の吸収を抑えてくれる“オクラのネバネバ”に。オクラのネバネバ＝食物繊維には体内に入ってきた糖を包み込む性質があり、糖をそのまま外へ排出してくれる効果があります。この働きは他の野菜にはない特徴で、ダイエットにとても効果的。

 

実際に番組でオクラのダイエット効果を検証してみたところ、たった2週間食べ続けただけで体重3.6kgの減量に成功しました。ダイエットのやり方は至ってシンプルで、普通の食事に3～5本のオクラをプラスするだけ。

 

さらにオクラの食物繊維は、“刻んでから茹でた”方がより多く摂取できるそう。番組では「茹でてから刻んだオクラ」と「刻んでから茹でたオクラ」のネバネバ具合を比較。後者の桁違いなネバネバの量に、番組MCの加藤浩次さんは「ホントに先生コレ！？」「全然違う！」と驚愕していました。

 

ダイエット効果も期待できるオクラを使って、様々なアレンジ料理を楽しんでみてはいかが？