傷みにくい作りおきおかずで「鶏の照り焼き弁当」レシピ

料理研究家・新谷友里江さんに聞く、夏の傷みにくいお弁当レシピ。今回は「鶏のさっぱり照り焼き」が主役のお弁当のご紹介です。主菜1品、副菜2品の組み合わせですが、どれも雑菌の繁殖を防ぐテクニックが満載。しかも、それぞれ冷蔵保存で2〜3日は日持ちするレシピなので、晩ご飯にまとめて作って、翌日のお弁当に…なんてことも。慌ただしい朝の準備がラクになる、安心のメニューです。