鎌倉名物・鳩サブレーは和菓子？洋菓子？製造する豊島屋の回答と納得の理由

今や誰しもが知る日本の銘菓・豊島屋の鳩サブレー。その歴史は120年以上と古く、日本全国の人々に広く知られています。「鳩サブレー」のルーツや歩み、これからについて、広報の宮井さんに教えてもらいました。