「子どもの自立に必要な力」をそれぞれの専門家に伺う「自立力の育て方」特集。食への感謝や栄養バランス、マナーなどの知識を身につける「食育」は、子どもたちの食生活の乱れを防ぎ、生涯にわたって健康でいられることを目指す教育です。正しい食の知識は、将来子どもが自立するときの力になってくれるでしょう。