スーパーマーケットの業界団体が発表する資料を分析すると、日本人の食生活の変化がみてとれます。一昨年はキムチ購入者が多かったのですが、昨年はプロテインが売れました。その行動変容がなぜ起きたのか、経済評論家の森永康平さんが解説します。