年末の大掃除で入念にやっておきたい場所と言えば水周り。特にキッチンはさまざまな種類の頑固な汚れがたまっているので、「やり方」や「使う道具」には気をつけたいものです。汚れ落とし研究家の茂木和哉さんに、キッチンの大掃除のコツについて聞きました。