最初に紹介されたのは、失敗しない回転寿司の店選び。お店に入ったら、まずはサーモンに注目してみましょう。サーモンには“トラウトサーモン”と“アトランティックサーモン”の2種類があり、もともと回転寿司ではトラウトサーモンしか出回っていませんでした。

 

しかし、トラウトサーモンは本来ニジマスの一種。一方でアトランティックサーモンは本物の生サーモンで、トラウトサーモンよりも良品です。アトランティックサーモンは色が薄く、サシが入っているのが特徴。脂がのっていてうまみを感じられるので、回転寿司屋に行ったらぜひチェックしてみてくださいね。

 

つづいて注目するのは得する注文の仕方。「回っているものは取らずにタッチパネルで注文する」という人も多いかもしれませんが、実は大きな間違い。希少な魚や激安海鮮軍艦などはメニューに載せるとすぐになくなってしまうこともあるので、あえてレーンにしか流さないことも多いそうです。

 

さらに、通常流れているハマチの“背身”よりおいしい“腹身”も、注文ではなかなか出てこないネタ。レーンにならこっそり流れてくる可能性もあるので、通常より赤い部分がなく白い腹身のハマチが出てきたら即GETしておきましょう。

 

ネット上では、「今までよかれと思って注文してた…」「これからはとりあえず1周はレーンを見てみる」との声が。ちなみに米川さんは、コスト的に1番お得なネタとしてマグロの中落ち軍艦をおすすめしているので、見つけたらぜひ食べてみては？